一、基本信息
王洪露，女，1996年7月，中共党员，博士，硕士研究生导师。
二、学习工作经历
2026.01-至今，365英国上市公司官网，365上市集团官网，副教授；
2023.12-2025.12，365英国上市公司官网，食品科学与工程流动站，博士后；
2018.09-2023.12，365英国上市公司官网，作物栽培学与耕作学，农学博士；
2014.09-2018.06，东北农业大学，农学，农学学士；
三、研究方向
杂粮高产高效优质栽培、品质形成机制、功能性产品开发
四、本科教学课程
承担《农业概论》、《植物生产学》、《植物化学》等本科课程教学。
五、承担科研项目情况
1. 国家自然科学基金青年基金项目，2026.01-2028.12，主持;
2. 陕西省自然科学基础研究青年项目, 2025.01-2026.12，主持;
3. 国家资助博士后研究人员计划 C档，2023.12-2025.12，主持;
六、其他学术成果
(一) 发表论文
1.Wang, H., Luo, Y., Zhang, Y., Xiong, Y., Bian, G., & Feng, B. (2026). Flavor quality during fermentation of the specialty product proso millet (Panicum miliaceum L.) thick wine: Insights from microbiome and metabolomics analyses. Food Research International, 223(Pt 2), 117835.
2.Wang, H., Xiong, Y., Zhang, Y., Yermekov, Y., Gao, J., & Feng, B. (2025). Analysis of microstructure, starch properties, and volatilomicse reveals the effect of nitrogen fertilizer on cooking quality of proso millet. Food Chemistry: X, 32, 103381.
3. Wang, H., Zhang, H., Ma, Q., Wu, E., & Feng, B. (2025). Effect of nitrogen fertilizer on proso millet starch structure, pasting, and rheological properties. Journal of Integrative Agriculture, 24(7), 2575-2588.
4. Wang, H., Zhang, H., Liu, J., Ma, Q., Wu, E., Gao, J., Yang, Q., & Feng, B. (2024). Transcriptome analysis reveals the mechanism of nitrogen fertilizers in starch synthesis and quality in waxy and non-waxy proso millet. Carbohydrate Polymers, 323, 121372.
5. Wang, H., Wu, E., Ma, Q., Zhang, H., Feng, Y., Yang, P., Gao, J., & Feng, B. (2023). Comparison of the fine structure and physicochemical properties of proso millet (Panicum miliaceum L.) starch from different ecological regions. International Journal of Biological Macromolecules, 249, 126115.
6. Wang, H., Li, D., Ma, Q., Wu, E., Gao, L., Yang, P., Gao, J., & Feng, B. (2023). Nitrogen fertilizer affects starch synthesis to define non-waxy and waxy proso millet quality. Carbohydrate Polymers, 302, 120423.
7. Wang, H., Li, D., Wan, C., Luo, Y., Yang, Q., Gao, X., & Feng, B. (2021). Improving the Functionality of Proso Millet Protein and Its Potential as a Functional Food Ingredient by Applying Nitrogen Fertiliser. Foods, 10(6).
8. Wang, H., Yang, Q., Ferdinand, U., Gong, X., Qu, Y., Gao, W., Ivanistau, A., Feng, B., & Liu, M. (2020). Isolation and characterization of starch from light yellow, orange, and purple sweet potatoes. International Journal of Biological Macromolecules, 160, 660-668.
9. Wang, H., Yang, Q., Gao, L., Gong, X., Qu, Y., & Feng, B. (2020). Functional and physicochemical properties of flours and starches from different tuber crops. International Journal of Biological Macromolecules, 148, 324-332.
(二) 专利、著作等
1.冯佰利，伊万尼斯托夫·亚历山大·尼古拉耶维奇，王洪露. 2023. “一带一路”农作物新品种与新技术（白俄罗斯卷）.西安：陕西科学技术出版社.（主编）
2.冯佰利，王洪露，杨清华，娜佳·沃斯. 2025. “一带一路”农作物新品种与新技术（乌克兰卷）.西安：陕西科学技术出版社.（主编）
（三）其他成果
2025年9月，第四届陕西省博士后创新创业大赛暨留学回国人员创新创业大赛金奖，陕西省人力资源和社会保障厅；
2025年9月，陕西省博士后创新创业优秀博士后，陕西省人力资源和社会保障厅；
七、联系方式
通讯地址：陕西杨凌邰城路3号365上市集团官网
邮编：712100
E-mail：wanghonglu@nwafu.edu.cn
